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甘みある丈夫な菜花

のらぼう菜 のらぼうな/Norabo-na ・ Brassica napus

明和4年(1767)9月、関東郡代・伊奈備前守忠宥が天領の農民に種を配り、栽培を奨励。丈夫さから「野良生え→のらぼう」と名が変わった。

一袋 308円(税込)
内容量:5ml,約1000粒

特徴
江戸中期「闍婆(ジャバ)菜」という名で幕府が配付した西洋油菜の一系統。花茎を食べる菜花(芯摘み菜/茎立ち菜/かき菜)の仲間。開花前の蕾を付けた春のトウが、数ある菜花の中でも抜群に美味。耐寒力強く、寒地ではアントシアニンで茎が赤く発色する株もある。
用途
おひたし、ごま和え、味噌汁など。油とよく合うので炒めても美味。太く柔らかい一番最初のトウはみずみずしく甘味充分で、栽培者だけが食べられる絶品。幕府が菜種油増産のために配布したのではないかという説もある。
蒔きどき9月彼岸頃
種子加工なし
種子消毒なし
主産地埼玉県・東京都・神奈川県 採種地岩手県
収穫期菜花としての収穫期は、春3月下旬〜5月まで。
播種期秋9月彼岸頃冷床蒔き。(11月頃、霜が降りる前に定植)
発芽適温20℃前後 生育適温5〜20℃
栽培法11月頃、本葉5,6枚程度の苗を4〜50cm間隔(キャベツ位)に定植する。積雪地以外なら、霜除け不要で高さ1m近い大株に育つ。(極端な乾燥期を除く)春、最初のトウが2,30cmに育ったら根元から折り採り、以後、伸びて来る腋芽を開花前に順次折り採って収穫する。(幕府の指導書では春蒔き周年を奨めていた)
播種法畑または箱蒔きして苗を育てる。(キャベツに準じる)
覆土普通(通常タネの厚みの2〜3倍)
採種法アブラナ科には希有な自家和合性なので、一株だけでも自分の花粉で受粉する。(従って自然交雑しない)食べ飽きたら放置して菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り、乾燥する。
発芽検定月2018/3 発芽率85%以上確認
種子寿命一般菜類に準じ常温で2〜3年。(やや長命の部類)
休眠完熟し乾燥した後の種子に休眠期間は無い。
種子保存法よく乾燥したら紙袋または缶に入れ、低湿度の場所に保管。

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播種期について
播種期は東京近郊標準で記載しております。御地の気候に合わせて加減してください。

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