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日本一大粒の美味ソラマメ

河内一寸蚕豆 かわちいっすんそらまめ・英名/Broad Bean ・ Vicia faba L.

世界で最も古い栽培作物と言われる。北アフリカ原産。8世紀頃日本渡来。本種は兵庫の武庫一寸から大阪で改良。

一袋 308円(税込)
内容量:,約7粒
品切中
特徴
そら豆中最大粒の大阪伝統種。耐寒、耐病性強く、栽培し易い晩生種。二粒莢が六、七割を占める。(莢の中の粒数が少ないほど大粒)本種は無消毒種子なのでソラマメゾウムシが侵入している場合があるが、発芽には影響しない。
用途
塩茹で。煎り豆。煮豆。(噛んでみて歯の跡が付かないほど乾燥させると貯蔵性高く、発酵させると味のよいワインになる)花を乾燥させて作ったお茶は頭痛薬にも。
蒔きどき10月
種子加工なし
種子消毒なし
主産地関西 採種地大阪府
収穫期5,6月。
播種期10月(下旬を過ぎ寒くなると発芽率が落ちる)
発芽適温20℃(高温,低温は発芽低下) 生育適温20℃(暑さに弱い)
栽培法半月前後育苗し、本葉2枚、3cm程の小苗を土を落とさないように定植(株間40cm)する。本葉4,5枚で越冬させると寒害を受けない。3月に主茎の先端を摘芯し、分枝の発生を促す。アブラムシの予防にはHB-101の効果が高い。収穫適期は、莢が肥大して毛が消え、莢の背筋が黒くなり下向きになった時。
播種法水平又はお歯黒を斜め下向きにポットまきし早めに定植する。
覆土種が隠れる程度
採種法最初の莢を完熟させ、黒変後莢から外し日に当てて乾燥する。ソラマメゾウムシの喰入を予防するためには、莢に産卵される5月頃にスミチオン等の薬剤散布をする。
発芽検定月2016/8 発芽率80%以上確認
種子寿命長命種子で、低温低湿度なら最長10年保存できる。
休眠完熟、乾燥後は無い。
種子保存法よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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