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きれいな紅白の長カブ

日野菜かぶ ひのなかぶ・英名/Turnip ・ Brassica rapa

近江国蒲生郡日野町鎌掛の自生カブ。宝暦(1751-1763)年間に日野町の種子商源兵衛が行商して関西各地に広まる。

一袋 308円(税込)
内容量:8ml,約2,000粒

特徴
土から出ている首部が紫紅色、土中に潜る部分が白色の美しい長カブ。根長二〇cm余り。直径は二、五cm程度。葉は立性で無毛の和種系カブ。ス入り遅く、周年栽培できる。本種は滋賀県農業試験場育生品種。
用途
日野菜の桜漬。カブを数日乾燥し、微温湯に浸してアクを抜き、葉は一cm、根は三cmに刻み一週間塩漬けする。蒲生藩主貞秀が漬け、後柏原天皇(1500-1526)に献上して名付けられたという。
蒔きどき8月下旬〜10月上旬
種子加工なし
種子消毒なし
主産地滋賀県 採種地滋賀県
収穫期秋まきで10〜12月。春4月まきで5,6月。
播種期秋8月下旬〜10月上旬。春4月。(桜の開花後)
発芽適温20〜30℃ 生育適温10〜25℃
栽培法密生した所から本葉6枚の時、株間10cm位になるように間引く。早生で生育期間が短いわりにス入りは遅いが、収穫が遅れると肉質が硬くなるので、根の直径が2,3cmの適期に収穫する。根が長く伸びるのでよく耕し高畝にする。根の直下に肥料の固まりがあると根が変形する。
播種法40〜60cmの畝に広幅に条播。
覆土軽く覆土し発芽まで乾かないように水を与える。
採種法他のアブラナ科野菜との交雑に注意する。形状肉質の良い蕪を株間を開げて植え替え菜の花を開花させる。種の莢が褐色に完熟したら刈り取り、乾燥させて脱粒する。
発芽検定月2017/6 発芽率85%以上確認
種子寿命一般菜類に準じ常温で2〜3年(やや長命の部類)
休眠莢で完熟させ、粒をよく天日乾燥させた後はほとんど無い。
種子保存法よく乾燥させ、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

野口種苗研究所/野口のタネ
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別途送料がかかります。
原則として第4種郵便(70円〜)またはゆうパック(600円〜)でお送りします。

播種期について
播種期は東京近郊標準で記載しております。御地の気候に合わせて加減してください。

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