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春まで置ける晩生種

晩生京壬生菜 ばんせい(おくて)きょうみぶな ・ Brassica Japonica

1800年代、千筋京水菜と他の菜との自然交雑で生れたと考えられている。

一袋 308円(税込)
内容量:8ml,約2000粒
品切中
特徴
へら型で丸葉の京水菜。葉色濃く、繊維多く、栽培容易で収量多く、貯蔵性に優れる。冬期の漬物としての需要はもとより、春先の端境期用の青物としても貴重。
用途
歯切れよく、芥子の香りが好まれ、千枚漬の添物として欠かせない。塩漬けの一夜漬け、塩と糠の古漬もよい。ハリハリ鍋や雑煮の具など多彩に利用できる。
蒔きどき8月下旬〜10月
種子加工なし
種子消毒なし
主産地京都府 採種地中国
収穫期12月〜翌春3、4月
播種期涼しくなる8月下旬〜10月
発芽適温20℃〜25℃ 生育適温20℃前後(5℃〜23℃)
栽培法発芽後、間引きながら大株に育てる。大株にするには、最終的に畝間60cm、株間40cmぐらい空ける。小株の場合は、発芽一ヵ月ぐらいから間引き菜を収穫。壬生菜の名は、京都市中京区壬生寺周辺で発祥したことに由来する。
播種法タネが隠れる程度の深さにスジ蒔き、またはバラ蒔き。
覆土タネが隠れる程度。普通 (通常タネの厚みの2〜3倍)
採種法交雑に注意しながら菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り乾燥する。
発芽検定月2017/6 発芽率85%以上確認
種子寿命一般菜類に準じ常温で2〜3年(やや長命の部類)
休眠休眠期間は無い
種子保存法よく乾燥し、乾燥剤と一緒にお茶の缶に入れ冷蔵庫の隅に。

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播種期について
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