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野口のタネ オンラインショップ HOME → ハクサイ/ナッパ → 早生丸葉小松菜

昔の姿に一番近い小松菜

早生丸葉小松菜 わせまるはこまつな Early Maruha Komatsuna ・ Brassica rapa L.

小松菜は、江戸時代、隣村の葛西菜から小松川村の椀屋九兵衛が改良したと伝える。

一袋 308円(税込)
内容量:8ml,約2000粒

特徴
「小松菜」の祖型は、文化元年(1804)に「小松川地方の菜は茎丸くして少し青く味旨し」と記録されている。丸葉で淡緑色が元来の姿。全国各地の菜類が江戸で複雑に交雑してできた雑種系の菜らしい。
用途
東京では正月の雑煮に欠かせず、おひたしや汁の実、胡麻和えにする他、生揚げと煮る料理などが昔からあった。油炒めでビタミンAの吸収が良く、一夜漬も美味しい。
蒔きどき周年
種子加工なし
種子消毒なし
主産地全国 採種地イタリア
収穫期春まき5、6月。秋蒔き11、12月。
播種期周年栽培できるが、秋(9、10月)まき冬穫りが最も美味。
発芽適温20〜30℃ 生育適温10〜25℃
栽培法発芽後、適宜間引いてつまみ菜などに利用しながら株間を空ける。タネをまいてから収穫までの日数は、冬で100〜130日、夏では20日前後と短い。周年栽培でき、1年中重宝な菜である。ただし、春、あまり早くまき過ぎるとトウ立ちの危険性がある。
播種法スジまきまたはバラまき。
覆土タネが隠れ、乾燥しない程度に薄く。
採種法菜の花を咲かせ、莢に実がいったら刈り取り、莢から種子を外し乾燥する。自家不和合性なので同品種を複数株用意することと、他のアブラナ科野菜との交雑に注意。
発芽検定月2017/9 発芽率85%以上確認
種子寿命一般菜類に準じ常温で2〜3年(やや長命の部類)
休眠莢で完熟し、よく天日乾燥させた後はほとんど無い。
種子保存法よく乾燥させ、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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別途送料がかかります。
原則として第4種郵便(70円〜)またはゆうパック(600円〜)でお送りします。

播種期について
播種期は東京近郊標準で記載しております。御地の気候に合わせて加減してください。

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