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小さく丸い辛味大根

京都薬味大根 きょうとやくみだいこん Kyoto Yakumi Daikon ・ Raphanus sativus

京都市北区大北山原産。本阿弥光悦の孫光甫が所司代に献上した記録があり、元禄以前から300年以上の歴史を有する。

一袋 308円(税込)
内容量:5ml,約300粒
品切中
特徴
小カブに似た小型で丸い辛味大根。草丈三、四十センチ、直径三〜五センチで収穫する。根は緻密で水分少なく風味に富んでいる。
用途
水分が少なく吹けば雪のように散るので吹散(ふきちり)大根とも呼ばれる。だしが薄まらず、濁らずに辛味をつけるので、蕎麦の薬味に最適。
蒔きどき8月下旬〜9月
種子加工なし
種子消毒なし
主産地京都府 採種地中国
収穫期晩秋。(11月の今宮神社の祭に供えられ土産にもされた)
播種期8月下旬〜9月。(桜の開花後なら春まき栽培も可能)
発芽適温15℃〜30℃ 生育適温15℃〜25℃
栽培法有機質の多い、膨軟で通気性のよい土作りをする。発芽後は、@本葉が出始めの頃と、A本葉2,3枚の頃、5cm間隔に、B本葉5,6枚の頃、10cm間隔に、それぞれ間引きを行い、株定めする。
播種法120cmの畝に4条溝を切り、薄くスジまきする。
覆土1cm以上。大根は嫌光性種子なので確実に覆土する。
採種法自家不和合性なので複数株を用意する。根形優良でス入りの遅い株を選んで植え広げ、開花後莢が褐色に枯れたら刈り取り、脱粒して天日乾燥する。交雑に注意。
発芽検定月2018/5 発芽率85%以上確認
種子寿命よく乾燥したタネならやや長命の部類(〜4、5年)
休眠無い。雨期に刈取が遅れると莢の中で芽を出すので注意。
種子保存法よく乾燥し、お茶の缶などに入れ密封し冷蔵庫の隅に。

野口種苗研究所/野口のタネ
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尚、合計金額が1万円を超える場合は、代金引換にてお送りさせていただく場合があります。

別途送料がかかります。
原則として第4種郵便(70円〜)またはゆうパック(600円〜)でお送りします。

播種期について
播種期は東京近郊標準で記載しております。御地の気候に合わせて加減してください。

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