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辛味がまったく出ない

伏見甘長唐辛子 ふしみあまながとうがらし・Fushimi Long Sweet Pepper ・ Capsicum annuum

唐辛子は中南米原産。16世紀末(戦国時代)に日本伝来。1684年の『雍 州府史』に「稲荷付近で栽培」とあり、伏見で古くから作られてきた。

一袋 308円(税込)
内容量:2ml,約150粒

特徴
辛味がまったく出ない細長の甘とうがらし。江戸初期から栽培されている京野菜。早生で性質強健。よく繁茂して果形一〇〜一五センチぐらいの果実が一株二〇〇個ほど着果する。
用途
品質よく辛味が無いので、煮たり、焼いたり、天ぷらなどに用いられる。葉も佃煮にすると箸置きのつまみとして喜ばれる。
蒔きどき2月(温床)5月(直播)
種子加工なし
種子消毒なし
主産地京都府 採種地中国
収穫期6月上旬〜10月下旬。
播種期温床まきの場合1月下旬から2月。直播きは5月以後。
発芽適温20~30℃(要変温) 生育適温10℃~40℃
栽培法露地への定植・播種は、地温が18℃以上と充分温かくなってから行う。最初の果実のついた節から出る分枝2、3本を伸ばし、それより下の枝はかき取る。辛いトウガラシの近くでは栽培しないほうがよい。
播種法光線が当たらず、多少昼夜の温度変化があったほうが良い。
覆土タネが隠れ発芽までの二週間湿度がとれる程度。
採種法自家受粉性だが、虫媒により交雑することがある。(辛味種と交雑すると辛味のほうが優性なので辛くなる)完熟果を10日追熟し、切開いて種を出し乾燥する。水洗はしない。
発芽検定月2017/10 発芽率75%以上確認
種子寿命ナス科植物の中では比較的短命(2〜3年)である
休眠休眠期は無い。
種子保存法よく自然乾燥したら低温低湿度の場所に保管する。

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