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果長25〜30cm

沖縄中長苦瓜 おきなわちゅうながにがうり・Okinawa Medium Long・Bitter Gourd ・ Momordica charantia

熱帯アジア原産。14世紀末に中国に伝来し、その後沖縄に渡来したという。(但し青森の三内丸山遺跡から約5千年前の種が出土している)

一袋 360円(税込)
内容量:10ml,約18粒
品切中
特徴
太くて短い「沖縄あばし苦瓜」と、細くて長い鹿児島系の「薩摩大長れいし」の中間の形を持つ沖縄在来ゴーヤーの代表品種。「あばし」よりも苦味が強い。
用途
油炒めや天ぷら、酢の物、サラダ等。加熱にも強い豊富なビタミンCと、モモルデシンというさわやかな苦味成分があり、健康野菜として人気が高い。未熟なうちは苦いが、完熟すると種の周りが赤いゼリー状になり甘くなる。
蒔きどき5月〜(直播)
種子加工なし
種子消毒過酸化水素水種子洗浄1回
主産地沖縄県 採種地タイ
収穫期夏から秋
播種期
発芽適温約30℃ 生育適温18~30℃
栽培法ポットで苗を育て移植する時は、本葉2,3枚の若苗を植える。(生育後半のバテ回避)土壌の適応性は広いが、水はけよく日光が充分当たることを好む。つる性でよく繁茂するため、株間を広くとり、ネットか棚作りとして葉の全面に直射日光がよく当たるようにしてやるとよい。病虫害はあまりない。
播種法硬実のため種先端部を少し割り、5時間吸水してまくとよい。
覆土3cmぐらい
採種法果実が完熟して裂開する頃収穫し、果肉を取り除き、種子を取り出す。水洗いした後、日に干してしっかり乾燥させる。苦瓜は他のウリ科植物とは交雑しないが、苦瓜同士の交雑に注意。
発芽検定月2016/12 発芽率75%以上確認
種子寿命長い。好条件では5年保存できる。
休眠不詳
種子保存法乾燥した冷暗所で保存する。

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播種期について
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