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血管を強くする健康野菜

あしたば 明日葉/Ashitaba ・ Angelica utilis Makino

日本原産(房総〜紀伊半島の海岸に自生)。特に伊豆諸島に多く、現在の主産地の八丈島では江戸時代から栽培されてきた。

一袋 308円(税込)
内容量:10ml,約150粒
品切中
特徴
セリ科。草丈50cm〜1m。三宅島以北の赤茎種と八丈島に多い青茎種、それに中間型がある。葉や茎の切り口から黄色い汁が出る。多年草だが種をつけると枯れるので二年草扱いとする。種まき後二年目の葉を主に収穫する。 (冬季は土を乗せて越冬させる)
用途
葉をおひたし、ゴマ和え、味噌和え、天ぷら、汁の実など。他に八丈島では茶、粉末、佃煮などの加工もされる。イソクェルチトリンという毛細血管を強くする成分があり、高血圧予防に効果がある。
蒔きどき4〜5月
種子加工なし
種子消毒なし
主産地八丈島 採種地千葉県
収穫期4〜10月。
播種期
発芽適温15~20℃ 生育適温20℃前後
栽培法播種前日に一晩水に浸けて蒔くと発芽が早い。ポット播きの場合、根鉢を崩さないよう注意して夏半日陰になるような涼しい場所に30~40cm間隔に定植する。乾燥に弱いので敷藁してやると良い。連作しないほうがよい。収穫は2年目から。古い葉を2、3枚残し、新葉を摘む。盛夏は株を休ませる。
播種法移植を嫌うので直播。またはポット播き。発芽に20日位かかる。
覆土好光性なのでしない。乾燥しないよう藁、籾殻等敷くと良い。
採種法播種後2〜4年ぐらいで成熟した株は5,6月月頃白い傘状の花を咲かせる。花後90日で種が褐色になり完熟したら脱粒するので、脱粒前に刈取り、陰干しする。
発芽検定月2018/2 発芽率30%以上確認
種子寿命短い。採種後半年で90%以上から30%程度に落ちるという。
休眠ない。
種子保存法よく乾燥させ、低温低湿度の冷暗所に保管する。

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播種期について
播種期は東京近郊標準で記載しております。御地の気候に合わせて加減してください。

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