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野口のタネ オンラインショップ HOME → キャベツ → 札幌大球2号甘藍

4〜10kgに育つ大型種

札幌大球2号甘藍 さっぽろだいきゅう2号かんらん・Sapporo Large Round No.2・Cabbage ・ Brassica oleracea L.

明治時代に外国から導入された品種「レート・フラット・ダッチ」に「アーリー・サマー」や「バンダゴー」が交雑したものの中から選抜固定し北海道に馴化した。

一袋 308円(税込)
内容量:1ml,約150粒

特徴
北海道では五、六月にまき、球重四〜十キロ内外に育つ巨大寒玉キャベツ。肉質柔らかく甘味に富み歯切れ良く食味優秀。主に漬物用、越冬貯蔵用として加工用や家庭で利用されてきたが、核家族化で需要が減ってしまった。
用途
昭和九年には北海道のキャベツの約半分を占めていた。昭和二、三十年代は、漬物専用品種と言っていいほど、ニシン漬や切込み漬など冬の保存食に愛用されていた。このまま消えていくには惜しい貴重な品種である。
蒔きどき中間地・暖地9月
種子加工なし
種子消毒なし
主産地北海道 採種地北海道
収穫期北海道や寒地では5月まきで10~11月収穫するが、(以下次項)
播種期中間地や暖地では9月まきして6,7月に収穫する作型が良い。
発芽適温15~30℃ 生育適温15~20℃
栽培法草勢強く強健。耐暑性および耐湿性はあまり強くなく、乾燥にもやや弱い。大玉大株となるので、通常1〜1.5kgのキャベツより株間を空ける(70cm程度必要)。定植一か月頃より2回ほど追肥し、途中の肥料ぎれを防ぐ。夏越しの際は、ヨトウムシ、ネキリムシ、ダイコンシンクイムシ、コナガなどの防虫対策を万全に。
播種法箱まきして育苗。定植後100日内外で結球する。
覆土通常タネの厚みの2、3倍。
採種法自家不和合性なので複数株から採種する。キャベツ以外のブロッコリーやカリフラワーなどとも交雑の危険性がある。冬期に結球を十文字に切開し、抽苔を促し開花させる。
発芽検定月2017/8 発芽率75%以上確認
種子寿命常温で1〜2年。(アブラナ科の中ではやや短命な部類)
休眠採種直後に休眠することがある。(冷蔵処理で打破)
種子保存法充分乾燥し、お茶の缶などに入れ密封し冷蔵庫の隅に。

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