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小さな激辛トウガラシ

沖縄島唐辛子 おきなわ・しまとうがらし・Okinawa Shima Chilipepper

古く高麗草と呼ばれた唐辛子(高麗胡椒)が、18世紀初頭までに薩摩から沖縄に伝わる。高麗草が沖縄読みでコーレーグスに。

一袋 308円(税込)
内容量:1ml,約100粒
品切中
特徴
沖縄名コーレーグス。果長二センチ内外の小さな激辛トウガラシ。放っておいてもたくさん実をつけるほど作りやすい。葉物野菜と一緒に植えると虫が寄り付かないと言われ、沖縄では一家に一本欠かせない。
用途
一、二日陰干しし、三〇度以上の泡盛に二、三か月漬け込んだ薬味の名も「コーレーグス」。酢、胡麻油に漬け込んでもいいし、潰して味噌や醤油に混ぜたり、乾燥し粉にしたり使用法は色々。葉唐辛子にも良い。 *ご注意:発芽率が低いため増量しております。予めご了承下さい。
蒔きどき2月(温床)5月(直播)
種子加工なし
種子消毒なし
主産地沖縄県 採種地タイ
収穫期9月〜11月。(霜が降りる頃まで)
播種期温床まきで2,3月。直播きは5月以後。
発芽適温25℃~30℃ 生育適温10℃~40℃
栽培法晩霜の心配がなくなった5月頃、株間50cmぐらいに植え付ける。主枝に一番果がついたら、その下から出る側枝二本を残し、三本仕立てにする。長期間実をつけるので適宜追肥を施す。乾燥を嫌うので、敷き藁や灌水に注意する。開花後一か月ぐらいの緑色の時から収穫できる。
播種法光線が当たらず、多少温度変化があったほうが良い。
覆土タネが隠れ発芽までの二週間湿度がとれる程度。
採種法完熟果を10日追熟し切開いて種を出す。水洗はしない。(種に触った手をそのままにしておくとかぶれることがある。触った後は手をよく水洗いしておくこと)
発芽検定月2018/1 発芽率75%以上確認
種子寿命ナス科植物の中では比較的短命(2、3年)である。
休眠完熟した種に休眠期は無い。
種子保存法よく自然乾燥したら低温低湿度の場所に保管する。

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