伝統野菜や固定種の種の通販|野口のタネ・野口種苗研究所

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エジプトフラット ビート Flat of Egypt Beet ・ Beta vulgaris var rubra

一袋 339円(税込)
内容量:1.4g,約120粒

特徴
ロシア料理の煮込みスープ「ボルシチ」で有名な真っ赤なカブのような形をした野菜です。皮ごと茹でてサラダにしたり、ピクルスでもおいしくいただけます。肉肌が綺麗で扁平、揃いの良いドイツ生まれの歴史ある品種です。収穫サイズ目安は直径5〜6cm、高さ4〜5cmです。
用途
ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番ですが、その他にも、20分ほど茹でて柔らかくなったビーツを、酢漬けにしたりサラダにまぜておいしくいただけます。独特の味わいで甘味のある野菜です。真っ赤な色合いも楽しめます。
蒔きどき3〜6月、9月
種子加工なし
種子消毒なし
主産地 採種地イタリア
収穫期
播種期
発芽適温 生育適温
栽培法直播き(表土から2cm前後の深さ程度に筋まき)で育て、葉が5cmほど伸びた時に、株間10cm前後に間引きます。条間は30cm前後とります。土が乾燥しないよう水やりします。根元の肥大がはっきり見えた頃に収穫します。収穫の目安は種まきから60〜90日です。
播種法
覆土
採種法
発芽検定月2018/5 発芽率80%以上
種子寿命
休眠
種子保存法

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