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野口のタネ オンラインショップ HOME → カブ → 福井青かぶ

甘味強く肉質柔らかという

福井青かぶ ふくいあおかぶ Fukui Green Turnip ・ Brassica Rapa.L

福井市木田町に、「木田青かぶ」があり、「金沢青かぶ」の近縁と思われる。(青葉高)というが、この系統だとすると、肉質硬く貯蔵性が高い。

一袋 308円(税込)
内容量:8ml,約2000粒
品切中
特徴
土の上に出ている肩の部分が緑色になる腰高のカブ。「耐病性に優れ、生育旺盛で作りやすい。肉質は緻密で甘味強く、煮食、漬物いずれも上々」というのが福井県採種元のカタログデータ
用途
煮物や千枚漬などの漬物全般。
蒔きどき9月中旬
種子加工なし
種子消毒なし
主産地福井県 採種地岐阜県
収穫期10月(小カブとして)〜12月(中カブとして)
播種期8月〜9月下旬。(中間地では9月中旬が播き芯)
発芽適温20~30℃ 生育適温10~25℃
栽培法気温が高いうちは蛾が葉裏に卵を産みつけるので、予防のため発芽直後から防虫ネットで覆っておくと良い。密生した所から適宜間引いて、最終的に株間15cm位にしてカブを太らせる。
播種法60cm幅の高うねを作り、条間20cm位に筋まき。
覆土タネが隠れ発芽まで乾かない程度に軽く覆土する。
採種法形状肉質の良いカブを選び、株間を30cm程度に開げて植え替え、菜の花を開花させ結実後刈り取る。(白菜など他の和種アブラナ科野菜=Brassica Rapa=との交雑に注意すること)
発芽検定月2018/6 発芽率85%以上確認
種子寿命一般菜類に準じ常温で2〜3年(やや長命の部類)
休眠莢で完熟させ、よく天日乾燥させた後はほとんど無い。
種子保存法:よく乾燥させ、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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播種期について
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