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加賀伝統野菜の小形ナス

へた紫茄子 へたむらさきなす Hetamurasaki Eggplant ナス科 ・ Solanum melongena S.

ナスはインド原産。奈良朝に日本渡来。江戸時代に品種分化し、全国には約150種類の伝統ナスがあるという。昭和初期には栽培していた。

一袋 308円(税込)
内容量:1ml,約100粒

特徴
その名の通りヘタの下まで紫色になり色つやよく日保ちがよい。草勢強く果肉が柔らかく甘味がある。短卵形で大きさが鶏卵大(約30グラム)前後の頃から朝夕の涼しい時間帯に収穫する。
用途
一口ナスの宿漬け(ぬか漬け)、ナスの素麺かけ、オランダ煮(煮浸し)など金沢の郷土料理に欠かせない。天ぷらなど、ナス料理ならなんでも。
蒔きどき2、3月(温床)5月(直播)
種子加工なし
種子消毒なし
主産地石川県 採種地中国
収穫期夏から秋。
播種期直播は晩霜の心配がなくなる5月。温床育苗では2月から。
発芽適温20〜30℃(要変温) 生育適温10〜40℃
栽培法寒害で根を傷めないよう露地への定植は地温20℃以上tぽ充分温かくなってから行う(直播も同じ)。畝幅1.2m、株間50cmの一条植え。一番花が咲き始める頃、一番花の下の脇から発生する枝2本と親枝の3本仕立てとする。水や肥料がきれると色つやが悪くなり果実も硬くなるので、盛夏には充分灌水する。
播種法日中30℃、夜間20℃の温度変化がとれる様工夫する。
覆土タネが隠れ発芽までの2週間、必要な湿度が保持できる程度。
採種法自家受粉するので品種は維持しやすい。(たまに虫媒により交雑)よくできた種果を褐色になるまで枝につけ、収穫後日陰で追熟。柔らかくなった果実をつぶして水洗し日に干す。
発芽検定月2018/11 発芽率75%以上確認
種子寿命長命種子の代表である。(採種後5年以上)
休眠休眠期は無い。
種子保存法天日乾燥後1週間干し、低温低湿度で保管する。

野口種苗研究所/野口のタネ
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商品に郵便振替用紙を同封致しますので、一週間以内に郵便局よりお支払い下さい。
尚、合計金額が1万円を超える場合は、代金引換にてお送りさせていただく場合があります。

別途送料がかかります。
原則として第4種郵便(70円〜)またはゆうパック(600円〜)でお送りします。

播種期について
播種期は東京近郊標準で記載しております。御地の気候に合わせて加減してください。

※掲載の無い品種や、より量の多いご注文など、ご不明な点はお問い合わせください。

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