伝統野菜や固定種の種の通販|野口のタネ・野口種苗研究所

TOPかごの中身を見る送料・お支払い運営者情報お問い合わせ

野口種苗研究所による伝統野菜や固定種の種の通販サイトです。
詳しい“種”のお話はこちらからどうぞ。

野口のタネ オンラインショップ HOME → イタリア野菜 → カーボロネロ

黒キャベツ

カーボロネロ Brassica oleracea

トスカーナ地方で栽培が盛んな結球しない葉キャベツの一種でケールの仲間。

一袋 303円(税込)
内容量:,約40粒

特徴
耐寒性が強く、霜が降りても生育し収穫し続けられる。葉は細長でまっすぐ伸び、濃緑色、凹凸のちりめん状。青汁でおなじみのケールより甘味・旨味も感じられる深みのある味わいで、ほぼ同等の抗酸化力と栄養成分。キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜のなかではトップクラス。
用途
トスカーナ料理には欠かすことのできない野菜です。主に煮込み料理や豆類などと共にスープなどにも使われます。生食では苦みやエグ味を感じますが、加熱するとほのかな甘味が出てとても味わい深くなります。繊維質が多く熱に強いので、煮込んでもとろけにくく、炒め物に使う場合は、生のまま加えて炒めます。火を通しすぎない程度が美味しく、パスタの具としても使えます。ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、普通のキャベツより栄養価も高く、市場では高級野菜として売られています。
蒔きどき7、8月
種子加工なし
種子消毒なし
主産地 採種地イタリア
収穫期40cm低度に伸びた株元の葉から随時収穫する。
播種期4〜6月(冷涼地、高冷地)
発芽適温 生育適温
栽培法定植:株間35〜40cm、畝間60〜75cm。順調に活着させるためしっかり灌水する。元肥は低度化成肥料200g/u。凍害・霜害には強いが、乾燥・根傷み・肥切れ等で弱ると葉が傷みやすくなる。草勢・葉色に注意してN、Kを成分量で5〜10g/uを追肥し、肥切れしないようにする。病虫害には強いが、野菜類に登録のある薬剤の説明に従って防除する。
播種法9cmポットに3粒播き本葉2枚間引き、4枚で一本立する。秋作・25〜30日、春作・35〜40日が育苗期間目安。
覆土
採種法
発芽検定月2017/11 発芽率75%以上確認
種子寿命
休眠
種子保存法

野口種苗研究所/野口のタネ
〒357-0067 埼玉県飯能市小瀬戸192-1
Tel. 042-972-2478 Fax. 042-972-7701
野口勲(ホームページ担当者) tanet@noguchiseed.com

郵便振替口座:00190-6-648557 野口種苗研究所
他行からお振込みの場合:
ゆうちょ銀行 〇一九(ゼロイチキュウ)店・当座 0648557 野口種苗研究所

もっと詳しく知りたい方はこちらをご覧下さい。
野口種苗ホームページ
タネ屋三代

代金は後払いです。
商品に郵便振替用紙を同封致しますので、一週間以内に郵便局よりお支払い下さい。
尚、合計金額が1万円を超える場合は、代金引換にてお送りさせていただく場合があります。

別途送料がかかります。
原則として第4種郵便(70円〜)またはゆうパック(600円〜)でお送りします。

播種期について
播種期は東京近郊標準で記載しております。御地の気候に合わせて加減してください。

※掲載の無い品種や、より量の多いご注文など、ご不明な点はお問い合わせください。

© 2018 野口のタネ/野口種苗研究所

無肥料自然栽培から自立と和を紡ぐ nico