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- 有機栽培種子
- 緑肥/土壌改良
固定種ブロッコリーの定番 ブロッコリー／ドシコ
緑花椰菜
DeCicco Broccoli / アブラナ科 Brassica olerancea var. italica
ケールから分れ、イタリアで改良が重ねられた。｢ドシコ=DeCicco=（デシコとも）｣は、イタリアで育成され最も広く普及している伝統品種。
一代雑種ばかりになってしまった日本のブロッコリーの中で、今も種子が入手できる貴重な固定種。播種後約100日で収穫の早生種。小さめの頂花蕾（大きく育っても直径10cm弱程度）収穫後、側枝の発生が多いので長期間収穫できる。（たまに雑駁で粗いものが出ることもあります）
茹でてサラダやおひたしなど。（塩を加えると緑色が保たれる）。グラタン、煮込み、炒めものにもよい。タネが多く採れたら、ブロッコリースプラウトに。（制ガン効果があるとしてアメリカから日本にも広がっている）
6～8月
アメリカ
2021年10月
80%以上
なし
なし
Product Details 商品詳細
播種後90～100日
6～8月（春蒔きも可能だが小さかったり虫害に侵されやすい）
最適20～25℃、最低4〜8℃、上限は30℃
育病箱に5～10cm間隔にスジ蒔きするかポット蒔きで育苗
標準（覆土後新聞紙をかけると水やり後の土が固まらない）
最適18〜20℃。最低5℃、上限は30℃前後。
本葉5、6枚で畝間90cm、株間50cm間隔に定植。（側花蕾を長期間収穫するには大株に育てる）定植後暑いうちはヨトウムシ、コナガ、アオムシなどに注意（防虫ネットのトンネルを利用すると良い）。ブロッコリーは生育初期～中期に湿害に弱く、根腐れや枯死しやすいので、畑の排水をよくする。
収穫せずに置いた花蕾が菜の花になるので、種の莢が熟したら刈り取り乾燥する。ナッパなどとは染色体数が違うので交雑しないがキャベツ、カリフラワー、ケールなどとは交雑する。
常温で3、4年。
キャベツの仲間なので採種後一定期間休眠すると思われる。
充分乾燥したら密閉容器に入れ低温低湿度の冷蔵庫などで。