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イタリア語で「星の草」サクサク食感とほのかな甘み エルバステラ
セリバオオバコ
Buck's Horn, Erba Stella / オオバコ科 Plantago coronopus
通常価格：
￥347税込
特徴
寒さに強く非常に強健ですが、暑さは若干苦手です。多湿に強く水耕栽培が可能です。プランターでの栽培にも適しており、ベビーリーフとしての栽培も可能です。美しい姿を利用してスイーツや肉料理の飾りにもお勧めです。
用途
イタリアではサラダ野菜として利用されています。ほのかな甘みと苦味が特徴で、食感はサクサクしておりナッツのような芳香を感じます。どんな料理にもよく合い、炒め物やパスタの具、浅漬けや鍋に利用します。
蒔きどき
2〜5月、9月
採種地
イタリア
発芽検定月
2023年5月
発芽率
70％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
若々しい健全な葉を収穫します。葉の黄化は下部より進行します。
覆土
種は細かいので筋蒔きし、発芽後間引きます。播種後10日ほどで発芽が揃います。セルトレイ等での育苗も可能。
栽培法
株間10cm条間20cmで間引き・定植を行い、定植後約30日から収穫が可能。播種後は十分な潅水をしてください。播種前に苦土石灰70g/㎡を施用。水はけがよい土壌を好みます。低肥料でも十分生育します。大株になると脇芽が発生し、かきとり収穫すれば長く楽しめます。花芽は摘み取ります。プランターなら4株ほど植えつけます。