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イタリア語で「星の草」サクサク食感とほのかな甘み エルバステラ

セリバオオバコ

Buck's Horn, Erba Stella / オオバコ科 Plantago coronopus

通常価格:
¥330税込
数量:
一袋あたり: 粒数 1,000粒以上 
商品コード:1280
特徴

寒さに強く非常に強健ですが、暑さは若干苦手です。多湿に強く水耕栽培が可能です。プランターでの栽培にも適しており、ベビーリーフとしての栽培も可能です。美しい姿を利用してスイーツや肉料理の飾りにもお勧めです。

用途

イタリアではサラダ野菜として利用されています。ほのかな甘みと苦味が特徴で、食感はサクサクしておりナッツのような芳香を感じます。どんな料理にもよく合い、炒め物やパスタの具、浅漬けや鍋に利用します。

蒔きどき

2〜5月、9月

採種地

イタリア

発芽検定月

2020年12月

発芽率

70%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

若々しい健全な葉を収穫します。葉の黄化は下部より進行します。

覆土

種は細かいので筋蒔きし、発芽後間引きます。播種後10日ほどで発芽が揃います。セルトレイ等での育苗も可能。

栽培法

株間10cm条間20cmで間引き・定植を行い、定植後約30日から収穫が可能。播種後は十分な潅水をしてください。播種前に苦土石灰70g/㎡を施用。水はけがよい土壌を好みます。低肥料でも十分生育します。大株になると脇芽が発生し、かきとり収穫すれば長く楽しめます。花芽は摘み取ります。プランターなら4株ほど植えつけます。

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