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味の良い黄大豆 くるみ豆

Kurumi mame Soybean / マメ科 Glycine max

無肥料栽培種子 国内採種品

山形県新庄市付近の在来種。クルミのようなこくのある味がすることが名前の由来。

通常価格:
¥314税込
特徴

山形県最上地域を中心に栽培されてきた黄大豆。やや扁平の豆で中心にうっすらとシワがよるのが特徴。クルミの様なこくがあると言われる食味に優れる品種。 本種は秋田県の宮入広光氏が無肥料無農薬自然栽培で採種したタネ。

用途

枝豆、味噌、豆腐、煮豆など

蒔きどき

6月下旬〜7月上中旬

採種地

秋田県

発芽検定月

2020年12月

発芽率

75%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

11月〜12月

播種期

6月下旬〜7月上中旬。

発芽適温

20℃以上

播種法

30〜40cm間隔に2、3粒ずつ点播。

覆土

確実に覆土する。発芽後、鳥に食べられないよう厳重注意。

生育適温

25℃前後

栽培法

晩生系品種なので日が短くならないと開花しない。早まきは厳禁。また短日になっても、昼夜間とも高温が続くと花粉が活性化せず花が落ちてしまい結実しない。夜間温度が低い高冷地以外は、6月下旬以後、できれば7月になるのを待ってから播種したほうがよい。大豆としての収穫は11月以後。

採種法

完熟した豆を莢ごとよく乾燥させ、翌年のタネとする。大豆は種としての寿命が非常に短いので、毎年新しい種に更新する。中に虫が入っていることが多いので、選別は入念に。

種子寿命

常温で1年

休眠

不詳。

種子保存法

長期保存は考えられないので、紙袋で常温保存。

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