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やわらかい小ナス 十全一口水茄子

じゅうぜんひとくちみずなす

Juzen Hitokuchi Mizu Eggplant / ナス科 Solanum melongena S

国内採種品 おひとり様1点限り

昭和3年、泉州水ナスの種を入手した新潟の篤農家から来た嫁が、幼果を浅漬にしたところ美味で、たちまち地域に広まったという。

通常価格:
¥594税込
特徴

「古くから新潟地方に伝わる蜜蔵品で皮が薄く、肉質の良い一口ナス。皮の黒い黒十全と皮の青白い白十全の二種類ある」という話だが「若穫りすると白十全で熟すと黒十全」というのも本種採種元の弁。はて?

用途

「浅漬用として重宝がられ、白十全・黒十全とも食味が良く、同時に漬ければ彩りを楽しめる」と言う。ピンポン玉くらいで収穫する若穫り用の一口ナス。

蒔きどき

2〜4月(温床)5月(直播)

採種地

福井県

発芽検定月

2020年11月

発芽率

70%以上 *発芽率がやや低くなっております。予めご了承願います。

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

盛夏から秋にかけて。

播種期

温床育苗は2月から。直播きの場合5月より。

発芽適温

最適温25~35℃(要変温)、発芽温度15〜40℃

播種法

日中30℃、夜間20℃の温度変化がとれる様工夫する。

覆土

タネが隠れ発芽までの2週間、必要な湿度が保持できる程度。

生育適温

昼間23〜28℃、夜間16〜20℃(最低7℃~最高40℃)、地温18〜20℃

栽培法

露地への定植や播種は、地温が18℃以上と充分温かくなってから行う(開花直前~開花始めの頃が定植適期)。高温乾燥期は敷藁し灌水するなど水分維持に注意する。(水田等過湿に成りやすい圃場では高畝にする)晩生系の泉州水ナスが元だが、開花や収量が小ナス並に早生に近くなっているのかは不詳。

採種法

優良な種果を木で完熟させ、収穫後、日陰で2週間追熟し、布袋などに入れた上から木槌などでつぶして種を果肉から外し、水洗した後、一日天日乾燥する。

種子寿命

長命種子の代表である。(5年以上)

休眠

休眠期は無い

種子保存法

天日乾燥後一週間陰干し。低温低湿度の場所に保管する。

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