Blue Beauty Tomato / ナス科 Solanum lycopersicum
米国のトマト育種家のレジェンド、Wild Boar FarmのBrad Gates氏 が育成したユニークでグルメな傑作品種の一つ。
果実の肩部分が濃青色にアントシアニン発色するカラフルな外観。果重100〜200g、扁平な中大玉のビーフステーキタイプ。スライスした果肉は桃色〜鮮紅色で食味良好。適温期はよく実り、日焼けで傷み難く、バイカラー系品種の中では比較的作り易い。本種は農薬・肥料不使用の自然栽培で採種したタネ。
そのまま生食やサラダの彩りに。
3、4月(温床)5月(直播)
山梨県
2024年11月
80%以上
なし
なし
夏から秋。定植後80日型。
温床で3月中旬。冷床で4月中旬。露地播きは5月から。
25〜28℃
浅箱にスジまきする。スジ間隔6cm、種の間隔2cm位
種子の厚みの2、3倍。発芽まで乾かさぬこと。
20〜25℃
一般のトマト栽培に準じ、脇芽を除去する一本仕立てで栽培する。乾燥し過ぎるとカルシウム吸収不足で尻腐れが出やすいので、敷き藁や灌水に注意する。 地下水位が高い排水不良の畑では病気が出やすい。
実付きがよく病気に強い株を選ぶ。完熟果を収穫し、器に種をもみ出し、2、3日発酵させ、水洗してから新聞紙に広げ、風通しの良い場所で乾燥させる。
長命種子の部類。(4年以上)
未熟果から採種すると休眠を示すことがある。
よく乾燥させ紙袋に包み、低温低湿度にて保管する。