Okinawa Ganju Goya Bitter Melon / ウリ科 Momordica charantia
超大型で果長約30~35cm。果重は平均で約500gになる。肉厚で食味までも良い。
薄くスライスしてサラダに。チャンプルーの具として炒めものに。豊富に含まれているビタミンCは熱を加えてもこわれにくい。夏バテ防止に最適。
5月~(直播)
タイ
2024年1月
80%以上
なし
次亜塩素酸ソーダ種子洗浄1回
25~30℃
一昼夜水に浸したタネをポリ鉢に植え、苗をつくります。
本葉2~3枚になった頃、畑に2~3mの間隔で植えます。