White Long Reishi Bitter Melon / ウリ科 Momordica charantia
アジアの熱帯地方原産で、国内でも暑い地域での需要が多く、沖縄、九州などの西南暖地で多く栽培されている。
果皮の色が今までの「レイシ」とは異なる珍しい白色で外観が美しく、特有の苦味も淡くて馴染みやすい。果長35~40cmの長い果実で、両端が紡錘状に細くとがるタイプ。
特に沖縄や南九州では豚肉との油炒め、酢の物などに多く利用されている。
5月~(直播)
福岡県
2023年12月
75%以上
なし
チラウム・チオファネートメチル粉衣1回
病害虫に強くて作りやすいが、低温に弱いため、無理な早まきや早植えを避けること。良果を連続的に収穫するためには、収穫始めから、追肥を数回施すとともに、極端に乾燥させないように注意する。