Okinawa Short Luffa / ウリ科 Luffa cylindrica
インド原産のつる性一年生作物。
沖縄在来のへちま。短形で繊維少なく食用として最適。暑さ、病気に強く作りやすいので夏場の野菜として重宝する。
1cm位の厚さに輪切りにして、みそと炒めたナーベラーンブシーはトロッとした食感が美味。サポニンに似た滋養成分を含んでいる。
3〜4月(温床)5月(露地)
タイ
2024年1月
65%以上
なし
次亜塩素酸ソーダ種子洗浄1回
開花後、約8日で若取りします。
25~30℃
一昼夜水に浸したタネをポリ鉢に植え苗を作ります。
本葉2~3枚になった頃、畑に2~3mの間隔で植えます。ネット栽培、棚栽培のほか、地這栽培もできます。親づるが1m位になったら摘芯します。