Hitomebore Rice / イネ科 Oryza sativa
'91年コシヒカリ/初星より古川農試育成。東北141号。
好食味の耐冷性品種。草丈低く倒伏に強い。平成六年より東北から九州まで全国作付け二位。
飯米。コシヒカリと同等の粘りがあり、特に冷めた後の粘りはコシヒカリ以上という。
4、5月
岩手県
2023年12月
75%以上
なし
なし
秋9月
4月中旬〜5月
25〜35℃
10〜14日吸水(積算で100℃/日)後30℃室温で1日芽出し
5mm位(種籾の厚さと同じくらい)。
平均気温26℃以上
5月中旬の田植えから、草取り、水管理を経て8月の出穂、9月の稲刈りまで伝統農作業は大変。自然農という省力農法もあるが…。いろいろ工夫して下さい。
稲刈り後、脱穀、乾燥して種モミにする。
常温では1年程度と短い。冷暗所なら数年保管できる。
ない(従って結実途中で雨にあたって発芽することも)
呼吸ができるよう紙袋のまま冷暗所に保存する。