大粒で多収 信州大そば
しんしゅうおおそば
Shinshu Large-seeded Buckwheat / タデ科 Fagopyrum esculentum Moench
国内採種品
昭和51年、在来種の｢信濃1号｣をコルヒチン処理で4倍体にして選抜育成した。
通常価格：
￥314税込
特徴
茎太くよく分枝し倒れにくい。種実の粒が大きく多収である。｢信濃一号｣を元に信州大学農学部氏原暉男教授が育成した固定種。農水省品種登録第八九三号(既に保護期間は満了している)
用途
種実を製粉し蕎麦、ソバがき等。 モヤシ栽培する時は、日に当てて育てると種殻が外れ易い。成長した葉を野菜として食べても良い。
蒔きどき
8月中下旬
採種地
長野県
発芽検定月
2023年12月
発芽率
80％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
晩秋(播種後30日で開花｡約80日で収穫)※モヤシ栽培は周年
発芽適温
20〜30℃
播種法
スジまき｡またはバラまき。
覆土
2～5cm (ソバは三角の種の一角埋まっていれば生えるといわれている)
栽培法
そばは水に弱いので､土壌水分の多い場所には作付けしない｡早い時期にまいたり窒素過多だと､茎葉ばかり伸び開花期が遅れる｡霜に弱いので初霜までに収穫する。
採種法
採れたソバの実を選別し、よく乾燥して保存する。 1985年農水省登録品種だが、既に15～20年の保護期間を終了しているので自家採種しても問題はない。
種子寿命
不詳。
休眠
不詳。
種子保存法
よく乾燥させ､低温低湿度の冷暗所に保管する｡