Hama Kuropi Bell Pepper / ナス科 Capsicum annuum
黒→赤ピーマン
国内では珍しい、中獅子型の濃黒紫色ピーマンである。熟期は中早生、果実は特に光沢があり、果重は45~50g、果肉も厚く実に豊産で、収穫の後半は赤色となる。草勢はやや強く葉色濃緑、葉の大きさは中ぐらい。耐暑性があり、栽培容易。
炒めると深緑色に変わり、食味に優れ甘味ある。
2〜4月(温床)5月(直播)
長野県
2023年9月
80%以上
なし
なし
夏から秋。
温床育苗の場合2、3月。露地まきの場合5月。
30℃前後で、最高35℃・最低15℃(要変温)
日光が当たらず、多少温度変化があったほうがいい。
タネが隠れ発芽までの2週間程度、湿度を保てるよう。
25℃(最低18℃〜最高32℃)
完熟果を収穫後数日追熟し、手で切り開いて種子を取り出して陰干し乾燥する。トウガラシ類の種は熟しても浮くので水洗しない。自家受粉性だが、訪花昆虫が多いため交雑することも。
ナス科作物の中では比較的短命(2、3年)である。
ない。
よく陰干し乾燥したら低温低湿度の場所で保管する。