貯蔵用タマネギの元祖 奥州玉葱
おうしゅうたまねぎ
Oshu Onion / ヒガンバナ科 Allium cepa
泉州玉葱と米国産スイートスパニッシュとを交配し晩萠性系統を選抜、渡辺採種場が育成、固定。1956年から販売されている。
収穫後、年内は芽が出ない。長期貯蔵に最適な丸型玉葱の元祖。一代雑種の市販の玉葱に比べ、固定種は大きさがまちまちになりやすい。花を咲かせてみるとよくわかるが、花粉が退化して機能不全（不妊症）の交配種と違い、実に健康な花である。 ご注意／玉葱の種は最も寿命が短いので、9月の播種期まで冷蔵庫に保管してください。
炒めもの、煮物、カレーなど。肉料理とよく合う。
9月初中旬
宮城県
2024年6月
75％以上
なし
なし
Product Details 商品詳細
6月頃。（泉州黄玉葱より1週間遅い）
関東では9月初旬、関西ではでは9月中旬が標準適期。
最適15～20℃。最低4℃、上限は30℃。
発芽から定植期までは多湿を好む。乾燥させぬこと。
タネが隠れる程度。ワラやモミガラを敷き、灌水する。
最適20〜25℃。寒さに強く-5℃程度まで耐える。球肥大の温度は15〜25℃。暑さには弱く25℃以上になると生育は抑制され、30℃を超えると生育が停止、休眠に入る。
10月下旬～11月初旬に15cm間隔に定植する。定植後、春の肥大期までは乾燥ぎみが良い。定植期までに大苗にしすぎると、春のトウ立ちが多くなるので注意。
収穫した玉葱を夏の休眠期間中保存し、秋に植え直して芽を出させ、越冬後の6、7月に開花させて採種するが、梅雨時の降雨にあうと結実しない。雨よけをして採種すること。
短命種の代表格。高温多湿下では2年ともたない。
休眠期は無いが、環境変化に最も弱い種子である。
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。