Lovely Carrot セリ科 / セリ科 Daucus carota L.
フランスのアーリー・ショート・ホーンEarly Short Hornから分れ、1850年にヴィルモランのカタログに記載されたフレンチ・ホーシングFrench Forcingの系統。パリジャン・ホーシングとも。
ゴルフボールぐらいの大きさになる、かわいい玉人参。草姿は立性で広葉。根部は直径3~4cm、根重は30~50gで、根色・芯色ともに濃橙色となる。
玉人参はフランス料理では「パリジャンボール」と呼ばれる。形を生かしサラダなどの生食や、シチューなどの煮物、肉料理の付け合せになどに。 ビタミンは葉に豊富で、天ぷらやおひたし、ゴマ和えなどで食べられる。
春、夏、秋
イタリア
2024年5月
75%以上
なし
チウラム粉衣処理1回
播種後70~75日で収穫できる極早生種。
最適15〜25℃。35℃以上では不良となり、10℃以下では不揃いとなる。(可能範囲5~30℃)
好光性種子なので土をかけ過ぎて真っ暗になると生えない。
しない。代わりにモミがら等を薄くかけ濡らしておくとよい。
最適18〜21℃、地温23〜28℃。収穫時期が高温になると肥大不良となる。
種子の吸水力が弱く、乾燥していると発芽しにくい。また発芽までに25℃で7~10日、10℃以下だと15~30日かかるので、その間乾燥させないこと。発芽後は早めに(1回目は本葉2、3枚。2回目は6、7枚)間引いて、地上部に葉を密生させすぎないこと。高温期の黒葉枯れ病に注意。
越冬させると10℃以下の低温に感じて花芽ができる。虫媒花なので他品種が近くにあると交雑する。白い花傘が熟して黄色くなったら刈り取る。種の毛は布袋に入れて揉むと落ちる。
短い。(冷暗所保存で2、3年)
採種後短期間休眠することがある。
充分乾燥させ乾燥剤と共に密封し冷蔵庫等に保管する。