Green Usui Pea / マメ科 Pisum sativum
中近東原産。奈良時代日本伝来。江戸時代から広く栽培される。地方により文豆(ブンドウ)、野良豆などとも呼ばれる。
本種はウスイの改良種で実喰用品種としては早生系で莢も豆も大きく鮮緑で、鮮度の落ちが遅く実入りの良い品種であり、特に豊産性の高いのが特長である。蔓性で葉は濃緑、草勢強く耐寒性に秀れ、早期分岐が特によい。普通栽培はもとより暖地の早出し栽培にも適する。
ほくほくした食味が豆ご飯にぴったりのグリーンピース。
11月上旬
中国
2024年6月
80%以上
なし
なし
11月上旬
18~20℃、最低温度4℃
15~20℃。生育温度0〜28℃
窒素過多は樹の徒長と落花の原因となる。