Kono Senko Sanzun Carrot / セリ科 Daucus carota L.
煮物はもとよりサラダ等の生食にも適しています。
3~9月
イタリア
2024年5月
60%以上
なし
なし
3月中旬~9月。(暖地では10月まで可)
最適15〜25℃。35℃以上では不良となり、10℃以下では不揃いとなる。(可能範囲5〜30℃)
好光性種子なので土をかけ過ぎて真っ暗になると生えない。
最適18〜21℃、地温23〜28℃。収穫時期が高温になると肥大不良となる。
種子の吸水力が弱く、乾燥していると発芽しにくい。また発芽までに25℃で7~10日、10℃以下だと15~30日かかるので、その間乾燥させないこと。発芽後は早めに(1回目は本葉2、3枚。2回目は6、7枚)間引いて、地上部に葉を密生させすぎないこと。高温期の黒葉枯れ病とキアゲハの幼虫に注意。
越冬させると10℃以下の低温に感じて花芽ができる。虫媒花なので他品種が近くにあると交雑する。白い花傘が熟して黄色くなったら刈り取る。種の毛は布袋に入れて揉むと落ちる。
短い。(冷暗所保存で2、3年)
採種後短期間休眠することがある。
充分乾燥させ乾燥剤と共に密封し冷蔵庫等に保管する。