Taiko Carrot / セリ科 Daucus carota L.
初夏から秋まきの、生育旺盛で根重300g前後のユニークなニンジン。肩張りが良く肌色は黄緑色、肉色は淡黄色で柔らかく甘味が多い。
煮物、炒め物、酢の物、サラダなど一味違ったメニューを試してみて下さい。
8月中旬~9月上旬、5~6月
福井県
2023年7月
45%以上 *採種条件が良くなかったため、発芽率が低くなっております。多めに播種していただきますようお願いいたします。
なし
なし
収穫は100日前後であるが、早堀りもできる。
5~6月の春まきも出来るが、これより早いと抽苔することがある。
最適15〜25℃。35℃以上では不良となり、10℃以下では不揃いとなる。
播畝には浅い溝をつけ、十分灌水してから条播きしその上を籾殻で覆うと良い。発芽まで乾かないように注意。
籾殻で覆土するか、軽く鎮圧します。寒冷紗(黒)をかけておけば乾きが少なくなります。なお暗黒下では発芽不良となります。
最適18〜21℃、地温23〜28℃。
本葉2~3枚頃から間引きを2~3回行い株間10cm位にする。間引き後は追肥を行う。
越冬させると10℃以下の低温に感じて花芽ができる。虫媒花なので他品種が近くにあると交雑する。白い花傘が熟して茶褐色になったら刈り取る。種の毛は布袋に入れて揉むと落ちる。
短い。(冷暗所保存で2、3年) *播種期まで冷蔵庫で保管してください。
採種後短期間休眠することがある。
充分乾燥させ乾燥剤と共に密封し冷蔵庫等に保管する。