75日型。つくりやすく味が良い 松島新二号白菜
まつしましん２ごうはくさい
New Matsushima 2 Chinese Cabbage / アブラナ科 Brassica pekinensis
国内採種品
大正時代導入の芝罘（チーフー）白菜を改良し、1943年に宮城で誕生。渡辺採種場育成。
通常価格：
￥314税込
特徴
作り易く味が良い固定種結球白菜の定番品種。芝罘（チーフー）系75日型。大きさは一般的な白菜と同様、外葉付きで約3.5㎏、外葉を剥くと約2.5㎏。
用途
漬物、煮物、鍋物。味の良さで今も作り続けられる。
蒔きどき
8月中旬～9月初旬
採種地
宮城県
発芽検定月
2024年6月
発芽率
85％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
11月、12月。
播種期
8月中旬～下旬。暖地では9月初旬まで可。
発芽適温
20～25℃
播種法
30～40cm 間隔に点播。または箱まきして苗を移植。
覆土
タネが隠れる程度。普通 （通常タネの厚みの2～3倍）
生育適温
20℃前後（5℃～23℃）
栽培法
夜間の最低温度が15℃以下になると結球を開始するので、播種後１～１ヵ月半の間に葉数を育てる。５℃までは結球が進み、昼夜の温度差が大きい程味が良い。
採種法
菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り乾燥する。小松菜や山東菜、カブなど他のアブラナ科野菜との交雑に注意。
種子寿命
一般菜類に準じ常温で2～3年（やや長命の部類）
休眠
休眠期間は無い
種子保存法
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。（低温低湿度管理）