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芯が黄色い大型山東菜 花心白菜

かしんはくさい

Kashin Hakusai Chinese Cabbage / アブラナ科 Brassica pekinensis

中国山東省伝来。明治中期から都下、埼玉などで多く栽培されてきた。

通常価格:
¥314税込
数量:
一袋あたり: 粒数 2000粒以上  内容量 8ml
商品コード:0012
特徴

中央部が黄色に色付く半結球山東白菜を、東京や埼玉では花心白菜と呼んできました。大株に育ち、欠かせない冬の風物詩でした。現在の黄芯系結球白菜の片親です。

用途

彩りを生かした漬物用途が中心だが、鍋物など一般葉もの用途なんでも可。

蒔きどき

8月下旬~9月上旬

採種地

ニュージーランド

発芽検定月

2020年6月

発芽率

85%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

12月

播種期

8月下旬~9月上旬。

発芽適温

20℃~25℃

播種法

30~45cm 間隔で5~6粒ずつ点播。間引いて一本に。

覆土

タネが隠れる程度。普通 (通常タネの厚みの2~3倍)

生育適温

20℃前後(5℃~23℃)

栽培法

結球白菜に準じるが、まき時が半月程度遅れても栽培可能。結球白菜と違い越冬できないのと開張性のため輸送しにくいので、栽培が減っているが、漬けて彩りよく、美味しい。

採種法

自家不和合なので複数の株を用意する。菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り脱穀し天日乾燥する。他のアブラナ科野菜との交雑に注意。

種子寿命

一般菜類に準じ常温で2~3年(やや長命の部類)

休眠

休眠期間は無い

種子保存法

よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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