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半結球。長崎唐人菜の系統 ちりめん白菜

ちりめんはくさい

Chirimen Hakusai / アブラナ科 Brassica pekinensis

国内採種品

長崎白菜や唐人菜の系統と思われる。東京近郊では別名「しんとり菜」「ちりめんべか菜」とも呼ばれる。

通常価格:
¥314税込
数量:
一袋あたり: 粒数 2000粒以上  内容量 8ml
商品コード:0015
特徴

葉がちりめん状に波打つ柔らかい半結球白葉。茎太い菜の花は鑑賞用にも優れ「ちりめん花菜」になった。葉とともに美味しい。

用途

おひたし、味噌汁の実、漬物、菜の花炒め。ちりめん花菜。

蒔きどき

8月下旬~9月中旬

採種地

茨城県

発芽検定月

2020年6月

発芽率

85%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

晩秋11月から12月の初冬。(春まきの場合は6月頃)

播種期

8月下旬から9月中。

発芽適温

20℃~25℃

播種法

タネが隠れる程度の深さにスジ蒔き、またはバラ蒔き

覆土

普通 (通常タネの厚みの2~3倍)

生育適温

5℃~23℃

栽培法

発芽後、適宜間引いて育てる。(間引いたものは、つまみ菜やしんとり菜として吸い物やおひたしに)冬には25~30cmの大株になるが、寒さにはそんなに強くない。厳寒期はポリトンネル、酷暑期は寒冷紗等の利用で、周年栽培も可能

採種法

自家不和合なので複数の株を用意する。菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り脱穀し天日乾燥する。他のアブラナ科野菜との交雑に注意。

種子寿命

一般菜類に準じ常温で2~3年(やや長命の部類)

休眠

休眠期間は無い

種子保存法

よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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