チンゲンサイ
なかてちんげんさい
Mid Green pak choi / アブラナ科 Brassica rapa (chinensis)
華中・華南地方の原産。日中国交回復後の1970年代より急速に普及。1983年農水省が｢チンゲンサイ｣と名称統一。
通常価格：
￥314税込
一袋あたり：
粒数 2,000粒以上
内容量 8ml
商品コード：0020
発送日目安：1〜3日後に発送
特徴
青梗菜。小白菜（パクチョイ）の中で青茎のもの。白茎のパクチョイは明治時代から日本に入り、体菜などに変化していたが青茎は珍しかったので、戦後の中国野菜の代表品種となった。やや大株になる中生種。
用途
油炒め、煮物、鍋物、和え物、漬物、スープなど。
蒔きどき
9～10月、4月中旬
採種地
イタリア
発芽検定月
2024年12月
発芽率
85％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
春蒔きで５～6月。秋蒔きで11～12月。
播種期
春まきは4月中旬。秋まきは9～10月
発芽適温
15～20℃
播種法
タネが隠れる程度の深さにスジ蒔き、またはバラ蒔き
覆土
普通 （通常タネの厚みの2～3倍）
生育適温
10～25℃
栽培法
発芽後、適宜間引いて育てる。（間引いたものは、つまみ菜として吸い物などに）厳寒期はポリトンネル、酷暑期は寒冷紗等の利用で、周年栽培も可能
採種法
菜類は自家不和合性なので複数株を用意する。菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り乾燥する。他の菜類と交雑し変化しやすいので隔離等充分注意する。
種子寿命
一般菜類に準じ常温で2～3年（やや長命の部類）
休眠
休眠期間は無い
種子保存法
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。