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タケノコ型のパリパリ白菜紹菜（タケノコ白菜）

シャオツァイ

Shaotsoi, Takenoko Hakusai / アブラナ科 Brassica pekinensis

中国北部（華北地方）原産。明治時代に日本導入。

通常価格：

￥314税込

特徴

直径15～20センチ、高さ45～50センチぐらいのタケノコ型白菜。重さは約2キロ。葉は内も外も緑が濃い。従来の白菜より水分が少なく貯蔵性がある。

用途

普通の白菜より甘味強く、葉色濃く、肉質柔らかく歯切れが良い。炒め物、鍋物に最適。漬物にした場合、適度のヌメリが生じておいしい。

蒔きどき

8～9月

採種地

ブータン

発芽検定月

2023年6月

発芽率

85％以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

11～12月。

播種期

８月中旬～下旬。暖地では９月まで可。

発芽適温

20～25℃

播種法

30～40cm 間隔に点播。または箱まきして苗を移植。

覆土

タネが隠れる程度。普通（通常タネの厚みの2～3倍）

生育適温

20℃前後（5～23℃）

栽培法

ベト病や軟腐病に強く、栽培容易。風に弱いのでやや密植し、根張りに心掛ける。夜間の最低温度が15℃以下になると結球を開始するので、播種後1～1ヵ月半の間に葉数を育てる。5℃までは結球が進み、昼夜の温度差が大きい程味が良い。

採種法

自家不和合なので複数の株を用意する。菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り脱穀し天日乾燥する。他のアブラナ科野菜との交雑に注意。

種子寿命

一般菜類に準じ常温で2～3年（やや長命の部類）

休眠

休眠期は無い。

種子保存法

よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。20

春まき野菜のタネ

秋まき野菜のタネ

タケノコ型のパリパリ白菜紹菜（タケノコ白菜）

シャオツァイ

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タケノコ型のパリパリ白菜 紹菜（タケノコ白菜）

シャオツァイ

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タケノコ型のパリパリ白菜紹菜（タケノコ白菜）