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タケノコ型のパリパリ白菜 紹菜(タケノコ白菜)

シャオツァイ

Shaotsoi, Takenoko Hakusai / アブラナ科 Brassica pekinensis

中国北部(華北地方)原産。明治時代に日本導入。

通常価格:
¥314税込
数量:
一袋あたり: 粒数 2000粒以上  内容量 8ml
商品コード:0022
特徴

直径十五~二十センチ、高さ四十五~五十センチぐらいのタケノコ型白菜。重さは約二キロ。葉は内も外も緑が濃い。従来の白菜より水分が少なく貯蔵性がある。

用途

普通の白菜より甘味強く、葉色濃く、肉質柔らかく歯切れが良い。炒め物、鍋物に最適。漬物にした場合、適度のヌメリが生じておいしい。

蒔きどき

8~9月

採種地

中国

発芽検定月

2020年6月

発芽率

85%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

11~12月。

播種期

8月中旬~下旬。暖地では9月まで可。

発芽適温

20℃~25℃

播種法

30~40cm 間隔に点播。または箱まきして苗を移植。

覆土

タネが隠れる程度。普通 (通常タネの厚みの2~3倍)

生育適温

20℃前後(5℃~23℃)

栽培法

ベト病や軟腐病に強く、栽培容易。風に弱いのでやや密植し、根張りに心掛ける。夜間の最低温度が15℃以下になると結球を開始するので、播種後1~1ヵ月半の間に葉数を育てる。5℃までは結球が進み、昼夜の温度差が大きい程味が良い。

採種法

自家不和合なので複数の株を用意する。菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り脱穀し天日乾燥する。他のアブラナ科野菜との交雑に注意。

種子寿命

一般菜類に準じ常温で2~3年(やや長命の部類)

休眠

休眠期間は無い

種子保存法

よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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