タケノコ型のパリパリ白菜 紹菜（タケノコ白菜）
シャオツァイ
Shaotsoi, Takenoko Hakusai / アブラナ科 Brassica pekinensis
中国北部（華北地方）原産。明治時代に日本導入。
通常価格：
￥314税込
一袋あたり：
粒数 2000粒以上
内容量 8ml
商品コード：0022
発送日目安：1〜3日後に発送
特徴
直径15～20センチ、高さ45～50センチぐらいのタケノコ型白菜。重さは約2キロ。葉は内も外も緑が濃い。従来の白菜より水分が少なく貯蔵性がある。
用途
普通の白菜より甘味強く、葉色濃く、肉質柔らかく歯切れが良い。炒め物、鍋物に最適。漬物にした場合、適度のヌメリが生じておいしい。
蒔きどき
8～9月
採種地
ブータン
発芽検定月
2024年6月
発芽率
85％以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
11～12月。
播種期
８月中旬～下旬。暖地では９月まで可。
発芽適温
20～25℃
播種法
30～40cm 間隔に点播。または箱まきして苗を移植。
覆土
タネが隠れる程度。普通 （通常タネの厚みの2～3倍）
生育適温
20℃前後（5～23℃）
栽培法
ベト病や軟腐病に強く、栽培容易。風に弱いのでやや密植し、根張りに心掛ける。夜間の最低温度が15℃以下になると結球を開始するので、播種後1～1ヵ月半の間に葉数を育てる。5℃までは結球が進み、昼夜の温度差が大きい程味が良い。
採種法
自家不和合なので複数の株を用意する。菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り脱穀し天日乾燥する。他のアブラナ科野菜との交雑に注意。
種子寿命
一般菜類に準じ常温で2～3年（やや長命の部類）
休眠
休眠期は無い。
種子保存法
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。20