別名山形青菜 清国青菜
しんこくせいさい
Shinkoku(Yamagata) Seisai / アブラナ科 Brassica juncea
南方系カラシナ（多肉性タカナ）の仲間で、明治37年（1903)中国四川省重慶から奈良県が導入し、明治41年に奈良県より山形県に導入された。肥沃な扇状地を持つ村山・置賜地方を適地として、山形市を中心に定着した。
通常価格：
￥314税込
一袋あたり：
粒数 2,400粒以上
内容量 8ml
商品コード：0061
発送日目安：1〜3日後に発送
特徴
「山形青菜」とも言う高菜（からし菜）の一種です。草勢旺盛で作りやすいです。草丈50～60cmの大株にして雪が降る前に収穫し、主に漬物として利用します。葉は濃緑色で厚く、葉柄は広く厚肉。葉柄が波打つ程度の生育が柔らかくなり良品である。
用途
葉は濃緑肉厚で幅広く、パリパリしています。漬物にすると歯切れ良く、辛味と独特の風味があります。
蒔きどき
9、10月
採種地
ニュージーランド
発芽検定月
2024年6月
発芽率
85%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
播種期
9、10月
発芽適温
15～20℃
播種法
株間20cm位、深さ1cm位に点まきします。本葉2～3枚のときに、1本に間引きます。
生育適温
15～20℃
栽培法
畦幅55～60cm位の畦を作ります。病害虫は、根こぶ病・白さび病・べと病・アオムシ・コナガ・キスジノミハムシに注意。