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Chijimi-na / アブラナ科 Brassica rapa
暑さ・寒さに強く一年中栽培できます。本種は中国から導入された漬菜で、葉は円形・肉厚で濃黒緑色です。とくに光沢があり、ちりめんとなります。耐寒・耐暑性強く、周年栽培でき、とくに夏はホウレン草の代用にもなります。
葉は柔軟で甘味強く、煮食、油炒め用として非常においしいです。
春、秋
中国
2024年6月
85%以上
なし