サラダ用に 早生千筋京水菜
わせせんすじきょうみずな
Early Sensuji Kyo Mizuna / アブラナ科 Brassica japonica
300年前から有名な京野菜。学名 Brassica japonica。
通常価格：
￥314税込
一袋あたり：
粒数 2,000粒以上
内容量 8ml
商品コード：0158
発送日目安：1〜3日後に発送
特徴
日本独自の漬菜。京都で水菜、他では京菜と呼ぶ。サラダ需要に適した生育の早い早生品種。
用途
浅漬け、炒めもの、鍋物（はりはり鍋）。最近は大株にせず小株をサラダにするのが流行である。
蒔きどき
周年
採種地
イタリア
発芽検定月
2024年5月
発芽率
85%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
元来は晩秋から冬期の漬菜だが、現在は周年。
播種期
秋8月下旬～10月。トンネル利用で早春も。
発芽適温
20℃～25℃
播種法
タネが隠れる程度の深さにスジ蒔き、またはバラ蒔き
覆土
タネが隠れる程度。普通 （通常タネの厚みの2～3倍）
生育適温
20℃前後（5℃～23℃）
栽培法
大株に育てるには、畝間60cm、株間40cmぐらい空ける。小株の場合は間引いて一ヵ月ぐらいから収穫。水菜の名は、成育中水をかけて育てたことに由来する。
採種法
菜の花を咲かせ、実がいったら刈り取り乾燥する。
種子寿命
一般菜類に準じ常温で2～3年（やや長命の部類）
休眠
休眠期間は無い
種子保存法
よく乾燥し、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。