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Okinawa Shimana / アブラナ科 Brassica juncea
沖縄在来のからしな。特に香りがよく風味ゆたか。生育早く、暑さ寒さに強いので作りやすい。
漬物、煮物、お浸し、炒め物
初夏~秋
ニュージーランド
2024年1月
85%以上
なし
寒地で春まきする場合、早まきするとトウ立ちします。
1m幅のうねで4~5条のスジまきにします。発芽後、本葉2~3枚頃から間引きはじめ、最終株間5cmにします。