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Unzen Head Takana Mustard / アブラナ科 Brassica juncea
中心部の葉が重なりあって、レタスのように結球するのが特徴です。中肋は幅が広く、肉厚で歯切れが良い。
外葉、結球葉ともに、漬物、油いため等に利用できます。
8月中旬~9月中旬
中国
2024年6月
85%以上
なし
11月~12月