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葉も赤い北海道の赤カブ 大野紅かぶ

おおのべにかぶ

Ohno Scarlet Turnip / アブラナ科 Brassica rapa

国内採種品

北海道亀田郡大野町を中心に道南一帯を主産地とする。関西地方の赤カブの種が北前船でもたらされ、江戸時代から栽培。

通常価格:
¥314税込
数量:
一袋あたり: 粒数 2,000粒以上  内容量 8ml
商品コード:0072
特徴

濃紅色で扁球形の赤カブ。葉柄も赤くなる。直径一〇cmぐらい。和種系品種で、生育が比較的早く、肉質ち密で甘味に富み、特有の香気がある。

用途

浅漬、ぬか漬など主として漬物用だが、煮食にも用いられる。函館市などでは加工業者によって千枚漬に加工され、名産品として販売されているという。

蒔きどき

8月下旬~9月

採種地

岐阜県

発芽検定月

2021年6月

発芽率

85%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

11~12月。

播種期

8月下旬~9月。

発芽適温

15℃~20℃、最低温度4〜8℃、上限は40℃

播種法

スジまき。またはバラまき。

覆土

軽く覆土し発芽まで乾かないように水を与える。

生育適温

15℃~20℃前後

栽培法

通常、水はけの良い場所を耕して、畦巾60cm位に播種し、発芽後適宜間引き、株間を30cm位にする。肥料は元肥に堆肥、油粕等を施し、追肥に化成肥料等を与える。収穫は播種後60~70日位から可能。

採種法

他のアブラナ科野菜との交雑に注意する。形状肉質の良い蕪を株間を開げて植え替え菜の花を開花させる。種の莢が褐色に完熟したら刈り取り、乾燥させて脱粒する。

種子寿命

一般菜類に準じ常温で2~3年(やや長命の部類)

休眠

莢で完熟させ、粒をよく天日乾燥させた後はほとんど無い。

種子保存法

よく乾燥させ、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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