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色鮮やかな万能漬物カブ! ゆるぎ赤かぶ

ゆるぎ赤かぶ

Yurugi Red Turnip / アブラナ科 Brassica rapa L.

400年の歴史と言う。明治中期から万木(ゆるぎ)かぶと呼ばれた。マキノ町蛭口で古くから栽培されていた湯のみ茶碗大の赤カブと聖護院カブとの自然交雑でできたと言われる。

通常価格:
¥314税込
数量:
一袋あたり: 粒数 2,000粒以上  内容量 8ml
商品コード:0196
特徴

滋賀県高島郡万木(ゆるぎ)地方特産の赤カブ。直径十センチ内外で球形の根は鮮やかな紅色で肉質が良い。葉は立性で毛が無い。

用途

ほとんど漬物として利用される。人参、柚子、昆布などを加えたアチャラ漬や、干して沢庵風に漬ける糠漬、白菜と一緒に漬ける切漬や甘酢漬などがある。

蒔きどき

8月下~9月中旬

採種地

イタリア

発芽検定月

2021年6月

発芽率

85%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

10月下旬~12月。

播種期

8月下~9月中旬。あまり遅まきすると生育が悪い。

発芽適温

15℃~20℃、最低温度4〜8℃、上限は40℃

播種法

60cm幅の高うねを作り、条間20cm位に筋まき。

覆土

タネが隠れ発芽まで乾かない程度に軽く覆土する。

生育適温

15℃~20℃前後

栽培法

密生した所から適宜間引いて、株間15~20cm位にする。間引きながら追肥するといいが窒素過多だと色上がりが悪くなるので注意。播種後60~70日位で収穫できる。

採種法

形状肉質の良い蕪を株間を開げて植替え開花させる。

種子寿命

一般菜類に準じ常温で2~3年(やや長命の部類)

休眠

莢で完熟させ、よく天日乾燥させた後はほとんど無い。

種子保存法

よく乾燥させ、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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