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東京伝統の沢庵大根 練馬大長尻大根

ねりまおおながしりだいこん

Nerima Ohnagashiri Daikon / アブラナ科 Raphanus sativus

尾張の方領大根が江戸に渡り、関東ローム層の深い耕土で長く変化し成立した。丸尻、中長、中太等あったが、現在は代表種の大長のみに。

通常価格:
¥314税込
数量:
一袋あたり: 粒数 300粒以上  内容量 10ml
商品コード:0006
特徴

「練馬大長沢庵大根」と称し、関東を代表するタクアン大根。耕土の深い土地だと長さ一メートルに達することもある。色白く中央部太く首と尾は細い。成長に従って根が地上に抜き上がる。

用途

大きく成長した大根を干してたくあん漬けにする。その他煮物、切り干し、大根おろし等なんにでも良し。

蒔きどき

8、9月

採種地

イタリア

発芽検定月

2020年6月

発芽率

85%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

11月~12月。長く置きすぎるとスが入ることがある。

播種期

8月~9月。東京標準は8月下旬~9月上旬。

発芽適温

最適24℃~28℃、15〜35℃が実用上の限界温度。

播種法

瓶底の丸い押跡に後で間引き易いよう間隔を空けて点播。

覆土

1cm位。大根は暗い方がよいので完全に覆土する。

生育適温

17℃~21℃、生育初期には高温にも耐えるが、平均25℃を越えると根部の肥大が悪くなり、肥大後は軟腐病や生理障害が発生しやすくなる。

栽培法

早まきするとウイルスに冒されやすい。充分深く耕し、高畝にする。タネの直下に未熟堆肥や化成肥料があると又根になりやすい。2、3回間引いて本葉6、7枚で一本立ちに。

採種法

よくできた大根を暮に植え替え、越冬して春に開花後、莢を完熟させて刈り取り、脱穀した種子を天日に干してよく乾燥する。

種子寿命

よく乾燥したタネならやや長命の部類(~4、5年)

休眠

休眠期は無い(結実後雨が多いと莢で発芽することがある)

種子保存法

乾燥し、お茶の缶などに入れ密封し冷蔵庫の隅に。

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