関西沢庵大根。根長45cm 阿波晩生沢庵大根
あわばんせいたくあんだいこん
Late Awa Takuan Daikon / アブラナ科 Raphanus sativus
吉野川下流地域における阿波藍に代わる作目として、徳島県農事試験場が宮重長太と堀江尻細の交配固定種を選抜し、昭和7年から種子を一般配布して広く栽培が始まった。
通常価格：
￥314税込
特徴
根身はやや細身で太さ7cm、長さ45cm位、根重1〜1.2kg、地上に15cmほど抜き出る。表皮は純白色、肉質はよくしまり、歯切れの良さが特徴。
用途
肉質は緻密、風味豊か、歯切れも良く浅漬、本漬にして美味しさ倍増です。
蒔きどき
8、9月
採種地
イタリア
発芽検定月
2024年6月
発芽率
85%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
収穫期
12月中旬。生育日数90日前後。
播種期
本場徳島での播種適期は9月10日前後です。
発芽適温
最適24～28℃、15〜35℃が実用上の限界温度。
播種法
畝幅90cm、株間18〜20cmの二条まき。
生育適温
17～21℃、生育初期には高温にも耐えるが、平均25℃を越えると根部の肥大が悪くなり、肥大後は軟腐病や生理障害が発生しやすくなる。
栽培法
本葉5〜6枚の頃1本仕立てとする。