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虫つかず強健 おかのり

Okanori Curled Mallow / アオイ科 Malva verticillata L.var.crispa Makino

国内採種品 おひとり様1点限り

ヨーロッパ原産。フランス料理ではデザートに使われる。日本への渡来は江戸時代中期の亨保頃で、「草木図説に「冬葵」と記されている。

通常価格:
¥314税込
特徴

オクラの仲間の一年草。別名「ハタケナ/ノリナ」。極めて強健で、土壌を選ばず病害虫もつかない。ほうれん草や菜っぱのように栽培し、草丈15cm、葉数10~15枚ぐらいで収穫する。茎の柔らかい部分を15cm長さで摘み取って収穫してもよい。

用途

おひたし、天ぷら、味噌汁、油炒めなど。乾燥して火であぶると海苔のように使えることから名が付いたと言う。さっと茹で、まな板の上で包丁で粘りが出るまで叩き、醤油やかつお節を加えてご飯に載せて食べると美味。

蒔きどき

春、秋

採種地

福井県

発芽検定月

2020年12月

発芽率

60%以上 *採種条件が厳しかったため発芽率がやや低くなっております。予めご了承下さい。

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

収穫期

初夏から霜が降りる頃まで。

発芽適温

20℃前後

播種法

バラ蒔きまたは10cm間隔にスジ蒔き。

覆土

発芽(5日~1週間程度)まで湿度が保持できる程度に薄く。

生育適温

10〜30℃

栽培法

放っておくと高さ1.5~2mにも育つので、若いうちに摘心してコンパクトに育てる。摘心すると側枝が伸びて20日前後で側枝も摘み取れる。草丈15~20cmの頃に柔らかい葉を摘み取るか、枝の柔らかい部分を摘み取る。耐暑性は強いが、高温強光線下や水分、肥料分が不足すると茎葉が硬くなりやすい。

採種法

8月頃に小さな花が咲き9月頃に実がなる。実の中の種が熟したら割って種を取り出す。

種子寿命

不詳。

休眠

不詳。

種子保存法

よく乾燥させ、お茶の缶などに入れ冷蔵庫の隅に。

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