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フローレンスフェンネル ナポリ(フィノッキオ)

Florence Fennel / セリ科 Foeniculum vulgare

通常価格:
¥330税込
特徴

本種は、イタリアで愛用されている品種から選抜した、香り高く、塊茎色も白くきれいな中早生の品種です。季節を問わず作りやすく良く太ります。痩せた土地でも比較的作り易いですが、根が深いので深耕すると上手に作ることが出来ます。管理:植えつけ時に堆肥3kg/1㎡の元肥後は、生育が緩慢ならば月に1回、株元に化成肥料を少量与え軽く耕します。

用途

フィノッキオは、古くからイタリアで食べられ、野生種も自生している、本場のイタリア料理では不可欠な野菜。まずは生でサラダにしたり、他の野菜と一緒にオリーブオイルと塩でばりばり食べるピンツィモーニョが最高。グラタンにしても美味しい。英語名はフローレンスフェンネル。ウイキョウやフェンネルの仲間。

蒔きどき

春、秋

採種地

チリ

発芽検定月

2020年10月

発芽率

70%以上

種子加工

なし

種子消毒

なし

Product Details 商品詳細

発芽適温

15〜20℃

栽培法

発芽適温は15~20℃位で1週間前後。移植栽培可能ですが、直播がお勧め。株間25、畝間45cmで3~5粒ずつ播種し、本葉3~5枚の時に間引きます。管理:植え付け時の堆肥3kg/1㎡の元肥後は、生育が緩慢ならば月に1回、株元に化成肥料を少量与え軽く耕します。降霜期は、霜よけ(ハウス、トンネル、株元を藁囲い)をしてください。収穫:収穫サイズは300gで採り遅れないように気を付けて下さい。最盛期には500gの大きい株が収穫できますが裂球に注意が必要です。病虫害:比較的強いですが、春秋には蝶類の幼虫がつくことがあります。

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