ビート（エジプトフラット）
Flat of Egypt Beet / ヒユ科 Beta vulgaris var rubra
有機栽培種子
通常価格：
￥345税込
特徴
ロシア料理の煮込みスープ「ボルシチ」で有名な真っ赤なカブのような形をした野菜です。皮ごと茹でてサラダにしたり、ピクルスでもおいしくいただけます。肉肌が綺麗で扁平、揃いの良いドイツ生まれの歴史ある品種です。収穫サイズ目安は直径5～6cm、高さ4～5cmです。
用途
ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番ですが、その他にも、20分ほど茹でて柔らかくなったビーツを、酢漬けにしたりサラダにまぜておいしくいただけます。独特の味わいで甘味のある野菜です。真っ赤な色合いも楽しめます。
蒔きどき
3～6月、9月
採種地
イタリア
発芽検定月
2022年5月
発芽率
70%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
栽培法
直播き（表土から2cm前後の深さ程度に筋まき）で育て、葉が5cmほど伸びた時に、株間10ｃｍ前後に間引きます。条間は30cm前後とります。土が乾燥しないよう水やりします。根元の肥大がはっきり見えた頃に収穫します。収穫の目安は種まきから60～90日です。