Kale Curly Green Leaves / アブラナ科 Brassica oleracea var. laciniata
青汁に使用される葉野菜(不結球キャベツ)で、育てやすい健康野菜です。主に冬場に収穫します。
青汁にする場合は、葉をジューサーに入れてしっかり搾り、栄養価が落ちないよう早めに飲みます。甘味のある野菜と一緒にスムージーにするとより美味しくいただけます。刻んで生のままサラダにまぜたり、炒め物にしても美味しくいただけます。
3~7月
モルドバ
2024年5月
85%以上
なし
なし
ポットに種を3~4粒まき(直播きも可)、土は浅く覆土します。生育の良い苗を1本残し、本葉が5~6枚で株間を約40~50cmとって定植します。収穫開始期の目安は、種まきから100 ~120日です。