ヒソップ
やなぎはっか
Hyssop / シソ科 Hyssopus officinalis
有機栽培種子
通常価格：
￥345税込
特徴
半常緑低木で50cm前後まで成長する南ヨーロッパ原産のハーブです。生葉・乾燥葉・花・茎、いずれも爽やかな香りで、ハーブティーとして使用したり脂っこい肉魚料理に使われます。青紫色の穂状の小花が夏時に咲き、鑑賞用としても楽しめます。畑のアオムシの発生を抑制してくれます。
用途
若葉はサラダに混ぜて食べると爽やかな香りとピリッとした苦味が加わります。生葉・乾燥葉はハーブティーとして咳止めにも効果を発揮します。脂っこい肉魚をソテーする時に刻み葉を入れると、臭みがとれ消化を助けてくれます。お風呂に茎葉を入れるとリウマチに効果があると言われます。リキュールの風味づけにも利用できます。
蒔きどき
3～6月、9～10月
採種地
オランダ
発芽検定月
2023年11月
発芽率
50%以上
種子加工
なし
種子消毒
なし
Product Details 商品詳細
栽培法
種はセルトレーかポットで育て、背丈10ｃｍ頃に株間30～35cmで定植します。込み合った葉は切り取り風通しを良くし、乾燥気味に育てます。種まきから約3ヶ月、背丈が約20cmから葉の収穫開始期です。生葉の収穫は葉先約10cmを収穫し、乾燥葉を利用するときは枝ごと切り取ります。花の収穫期は梅雨時～夏場です。